"Asociación Uruguaya de Psicomotricidad"
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Autor Virginia Natero |
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Los alimentos y la infancia desde una mirada interdisciplinar / Udelar. Escuela de Nutrición (Montevideo)
TÃtulo : Los alimentos y la infancia desde una mirada interdisciplinar Tipo de documento: documento electrónico Autores: Udelar. Escuela de Nutrición (Montevideo), Autor ; Pablo Pereira, Autor ; Mariana Aispuro, Autor ; Débora Gribov, Autor ; Virginia Natero, Autor ; Miguel Olivetti, Autor ; Fernanda Risso, Autor ; Viviana SantÃn, Autor ; Federico Valdés, Autor ; Gabriela Meerhoff, Autor Editorial: Montevideo [Uruguay] : Universidad de la Republica. Ediciones Universitarias Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 122 p. ISBN/ISSN/DL: 978-9974-0-1434-3 Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTACIÓN NIÑOS NUTRICIÓN Clasificación: 612.3 Nutrición Resumen: Este compilado reúne, de manera armoniosa, un conjunto de expresiones que recapitulan diversas formas de acercarnos a la complejidad de los alimentos y la alimentación en la infancia.
Las visiones de cada disciplina dan al lector una noción de distintos aspectos, presentados sintética e inacabadamente. Durante la lectura, se aborda desde la composición quÃmica de los variados alimentos y los aspectos nutricionales básicos de la primera infancia hasta el rol afectivo de la alimentación, lo cultural de alimentarse y los discursos sobre los alimentos.
Cada capÃtulo contribuye, desde la interdisciplinariedad, a comprender la temática y, aunque no se pretende la exhaustividad, logra dejar insumos para seguir apostando a la reflexión en las principales referencias adultas sobre las primeras etapas de la vida.Nota de contenido: 1. Aspectos sensoriales y de composición de los alimentos en la infancia
2. Los alimentos y sus agrupaciones
3. Calidad nutricional de los alimentos usados en meriendas escolares
4. Necesidades nutricionales en primera infancia desde una mirada práctica
5. La alimentación: escenario de experiencias corporales
6. El rol de los discursos mediáticos en el proceso de legitimación de algunas prácticas alimenticias en la infancia
7. Integralidad en la alimentación escolarEn lÃnea: http://udelar.edu.uy/eduper/wp-content/uploads/sites/29/2017/07/alinfancia.pdf Formato del recurso electrónico: C:\Users\Biblio\Documents\ARCHIVO ELECTRÓNICO\LIBROS Los alimentos y la infancia desde una mirada interdisciplinar [documento electrónico] / Udelar. Escuela de Nutrición (Montevideo), Autor ; Pablo Pereira, Autor ; Mariana Aispuro, Autor ; Débora Gribov, Autor ; Virginia Natero, Autor ; Miguel Olivetti, Autor ; Fernanda Risso, Autor ; Viviana SantÃn, Autor ; Federico Valdés, Autor ; Gabriela Meerhoff, Autor . - Montevideo [Uruguay] : Universidad de la Republica. Ediciones Universitarias, 2017 . - 122 p.
ISBN : 978-9974-0-1434-3
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ALIMENTACIÓN NIÑOS NUTRICIÓN Clasificación: 612.3 Nutrición Resumen: Este compilado reúne, de manera armoniosa, un conjunto de expresiones que recapitulan diversas formas de acercarnos a la complejidad de los alimentos y la alimentación en la infancia.
Las visiones de cada disciplina dan al lector una noción de distintos aspectos, presentados sintética e inacabadamente. Durante la lectura, se aborda desde la composición quÃmica de los variados alimentos y los aspectos nutricionales básicos de la primera infancia hasta el rol afectivo de la alimentación, lo cultural de alimentarse y los discursos sobre los alimentos.
Cada capÃtulo contribuye, desde la interdisciplinariedad, a comprender la temática y, aunque no se pretende la exhaustividad, logra dejar insumos para seguir apostando a la reflexión en las principales referencias adultas sobre las primeras etapas de la vida.Nota de contenido: 1. Aspectos sensoriales y de composición de los alimentos en la infancia
2. Los alimentos y sus agrupaciones
3. Calidad nutricional de los alimentos usados en meriendas escolares
4. Necesidades nutricionales en primera infancia desde una mirada práctica
5. La alimentación: escenario de experiencias corporales
6. El rol de los discursos mediáticos en el proceso de legitimación de algunas prácticas alimenticias en la infancia
7. Integralidad en la alimentación escolarEn lÃnea: http://udelar.edu.uy/eduper/wp-content/uploads/sites/29/2017/07/alinfancia.pdf Formato del recurso electrónico: C:\Users\Biblio\Documents\ARCHIVO ELECTRÓNICO\LIBROS Ejemplares (1)
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